Portraits & Rencontres

Les chef(fe)s

Parce que la nouvelle garde est aussi dans le Sud

Interview Armand Arnal, chef de La Chassagnette

Depuis presque 20 ans, Armand Arnal est le chef du restaurant étoilé de la Chassagnette. Un restaurant au service d'un potager. Cette...

Podcast :Rencontre avec Kohei Ohata, chef de cuisine japonais à Avignon

Dans l'épisode le plus récent de mon podcast, j'ai papoté avec le chef japonais Kohei Ohata, le chef du restaurant Mecha Uma à Avignon....

Festival Saveurs et Savoirs : Le nouveau festival gastronomique à Uzès

Cannes n'a qu'à bien se tenir, car Uzès déroule aussi son tapis rouge pour le festival Saveurs et Savoirs. Cette fois-ci, les stars ont...

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