La gastronomie reste encore largement un univers masculin. Pourtant, partout en France, et aussi dans le Sud, des femmes cheffes, restauratrices, pâtissières et vigneronnes font évoluer la cuisine avec sensibilité, créativité et détermination.
C’est pour mettre en lumière ces parcours que Le Goût du Sorbet a imaginé avec Trouvez-trinquez Le Goût des Femmes.
Un projet qui mêle série éditoriale et événement, pour donner la parole à celles qui façonnent aujourd’hui la gastronomie.
Une série pour raconter les femmes de la food
Depuis plusieurs semaines, Le Goût du Sorbet part à la rencontre de femmes qui font bouger la gastronomie.
Cheffes, pâtissières, restauratrices ou vigneronnes : chacune raconte son parcours, sa vision de la cuisine et les défis rencontrés dans un métier encore très marqué par les codes masculins.
À travers ces portraits, l’idée est simple : mettre en lumière des trajectoires inspirantes et ouvrir la conversation. La série est à découvrir ici
Une journée de rencontres à Nîmes
Le projet se prolonge avec une journée spéciale organisée le 21 mars à Nîmes, au Caboulot de la Sérandipité.
Pensée comme un moment de partage autour de la gastronomie, cette journée réunira plusieurs femmes de la scène culinaire locale pour discuter, goûter et échanger.
Au programme :
- Brunch gourmand
- Table ronde autour des femmes dans la gastronomie
- Dégustation de produits d’exception avec accords mets et vins
- Concert
Une façon de prolonger les rencontres du Goût des Femmes dans la vraie vie, autour d’une table et d’un verre.
Les femmes de la table ronde
Au cœur de la journée, une table ronde réunira plusieurs femmes qui font vivre la gastronomie locale. Cheffes, restauratrices et vigneronne partageront leurs parcours, leurs inspirations et leur regard sur la place des femmes dans la cuisine aujourd’hui.
Parmi les invitées :
Léa Chiari, cheffe pâtissière, reconnue pour sa créativité et son travail à Nîmes
Sabrina Wattre, fondatrice de Cali Kitchen, une adresse nîmoise gourmande aux influences californiennes.
Audrey Nguyen, cofondatrice de BoBun Caphee, restaurant nîmois incontournable pour découvrir une cuisine vietnamienne fraîche et généreuse.
Eva-Laure, cheffe du restaurant Le Coin, qui propose une cuisine sincère et de saison.
Claudine Vigne, vigneronne engagée, attachée à une viticulture respectueuse du terroir et des saisons.
La discussion prendra la forme d’une conversation ouverte : parcours, obstacles, inspirations et visions de la gastronomie de demain.
La gastronomie comme lieu de rencontre
Au-delà des discussions, Le Goût des Femmes est aussi une célébration de la gastronomie comme espace de partage.
Brunch, dégustations et rencontres avec des artisanes et productrices : la journée a été imaginée comme un moment convivial où l’on vient autant pour goûter que pour échanger.
Parce que la cuisine est aussi une histoire de transmission, de rencontres et de voix qui se répondent.
Informations pratiques
📍 Lieu : Le Caboulot de la Sérandipité — Nîmes
📅 Date : 21 mars
