Uzès est décidément une ville pleine de surprises.
À l’occasion, du Festival Saveurs et Savoirs, un concours de boulettes junior et adulte a été organisé à Uzès. Le must du concours : être jugé par François-régis Gaudry, le critique gastronomique qui est partout (France Inter, Paris Première, Top chef…). Ainsi qu’une belle bande de jurés tous plus exigeants et gastronomes les uns que les autres, comme parmi eux, l’influenceuse Constance Lasserre.
Uniquement cuisinées avec des produits locaux, les recettes de ces boulettes ont été élaborées par les collégiens seuls.
Dans ce nouvel épisode de notre podcast , découvrez comment on reconnait la différence entre une bonne et une mauvaise boulette. Mais aussi les jeux de mots de Francois-Régis Gaudry sur les boulettes.