C’est dans les vielles marmites qu’on fait les meilleurs ramens ? Pas sûr lorsque l’on regarde la nouvelle scène culinaire des spots nippons de Montpellier.
Ça grouille et ça déboulonne sec. Entre cuisine authentique, ramens, traiteur, salon de thé… Les adresses qui valent le détour sont nombreuses. Pas de restaurants de sushis dans cette sélection. On attend qu’un maître sushi vienne frapper à la porte des trois grâces et on en reparlera.
Koyo Izakaya, restaurant japonais authentique à Montpellier
On y mange quoi ? La cuisine y est élaborée. Comprenez sophistiquée, fine et de très haute qualité. On y trouve des ramens, des gyozas, du poulet karaage ( beignets de poulet frit), et d’autres délicieux petits tapas.
Belle sélection de Saké, très bon rapport qualité prix. L’endroit est très bien décoré, on se croirait au Japon !
Prix : Entre 15 et 25 € par personne
Ouvert tous les jours midi et soir sauf les dimanches et lundis.
Adresse : 5 Rue de l’Ancienne Poste, 34000 Montpellier
Emiko, cocktails et ramens
Ambiance Japon garantie chez Emiko ! La déco et la musique du restaurant est juste géniale !
Et c’est dans ce cadre que l’on peut déguster les plats principaux de la cuisine japonaise, des sushis jusqu’aux ramen en finissant avec les mochis.
Des cocktails à base de saké sont aussi proposés !
Et cerise sur le gâteau : Brunch japonais les week-ends !
Adresse : 10 Rue des Balances, 34000 Montpellier
Prix : Environ 20 € pour un ramen et un dessert
Ouvert tous les jours midi et soir sauf les mardis et mercredis
Mikado, tapas et ramen
Niché dans le charmant quartier de Saint-Roch, le restaurant Mikado s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Montpellier.
Ici la tradition culinaire nippone rencontre une touche de modernité.
Au Mikado, on se délecte d’une variété de mets, allant des classiques edamame et ramen savoureux à des créations plus innovantes, toutes imprégnées des saveurs authentiques du Japon.
L’expérience ne s’arrête pas à la nourriture. Le service attentionné et l’ambiance chaleureuse rendent chaque visite au Mikado unique. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner tranquille, ce restaurant est l’endroit idéal pour s’immerger dans la culture culinaire japonaise.
Prix : Environ 30 € par personne.
Adresse : 31 rue Alexandre Cabanel, 34000, Montpellier, France.
Ouvert du mardi au samedi, le midi et le soir.
Réservations conseillées !
De La Luce, salon de thé japonais.
De La Luce est un salon de thé japonais à la décoration feutrée et typiquement nippone.
Les pâtisseries et les desserts sont excellentes et tout est fait maison, on vous conseille les daifuku !
Vous pouvez prendre une pâtisserie à emporter ou manger sur place en vous installant soit à table à l’extérieur soit sur l’un des tatamis à l’intérieur pour un dépaysement total !
Formule déjeuner proposée à l’heure du repas !
Prix : Entre 5 et 15 €
Ouvert de 12h à 19h tous les jours sauf les dimanches et les lundis.
Adresse : 1 Rue Saint-Come, 34000 Montpellier
Dokusho Café, le Manga Café de Montpellier.
Le Dokusho Café est l’endroit idéal pour découvrir ou redécouvrir les classiques des mangas.
Des boissons qu’on ne trouve qu’au Japon (et au Dokusho Café) sont proposées ainsi que les classiques boissons chaudes, thés et cafés.
Bonus : Espace co-working pour travailler un peu entre 2 tomes de Dragon Ball.
Prix : à partir de 5€ pour une heure de lecture. formule avec boisson proposée.
Ouvert du mardi au dimanche de 14h à 20h.
Adresse : 8 Rue d’Alger, 34000 Montpellier
Site Web : www.dokusho.fr
Kotobuki, traiteur japonais ambulant en Hérault
On y mange quoi ? Yakisoba (entendez une préparation de nouilles soba), des sushis, tataki de poisson, bentos… la proposition de préparations culinaires japonaises est diversifiée dans ce petit stand qui se trouve sur certains marchés de l’Hérault.
La composition des bentos change régulièrement.
La cheffe est aussi cheffe à domicile et donne aussi des cours de cuisine japonaise dans la région.
On souhaite longue vie à Kotobuki !
Adresse : Vous trouverez son stand sur les marchés, comme celui de Villeneuve-lès-Maguelone par exemple, plus de renseignements sur son site web
Site Web : https://kotobuki.fr/