À Nîmes, certaines tables parlent fort, d’autres préfèrent la justesse.Le Coin, la table d’Eva-Laure, appartient clairement à la seconde famille....
Nîmes
La gastronomie reste encore largement un univers masculin. Pourtant, partout en France, et aussi dans le Sud, des femmes cheffes, restauratrices,...
À Nîmes, la brandade n’est pas un simple plat. C’est presque un patrimoine. Une recette née ici, dans le Gard, et devenue l’un des symboles de la...
Nous sommes arrivés un matin pour le rencontrer. Dans la cuisine, la brigade est déjà en mouvement, attentive et concentrée. À sa tête, le chef A...
Née à Nîmes, la brandade de morue raconte l’histoire d’une ville de l’intérieur tournée vers la mer. Au XVIIIᵉ siècle, la morue salée arrive par ...
Il y a des galettes qu’on goûte. Et puis il y a celles qui restent en tête.La galette d’Alexandre Boudry fait clairement partie de la seconde cat...
Pagaille, c’est un nom qui claque. Un peu fou, un peu brut. Comme son créateur, Manu Avesque, ancien de Christian Constand. Qui en plus de tenir ...
Petit tour des meilleurs hôtels de Nîmes regorgent d'hôtel aux vielles pierres et il en existe pour tous les budgets. Du moins cher au plus cher....
Lorsque l'on évoque Nîmes, on pense aux emblématiques arènes, à la Maison Carrée, aux Jardins de la Fontaine, véritable oasis de verdure au cœur ...
Dans chacune des ruelles de Nîmes se cache une porte, une œuvre de street art ou un bâtiment. Entre tradition et modernité, la petite ville de Nî...