Derrière ce titre un peu provocateur se cache une vraie question : où sont les femmes de la gastronomie dans les médias ? Bien sûr, certaines fig...
À Montpellier, certaines fromageries ne se contentent pas de vendre du fromage. Chez Biquette, on vient aussi s'attabler et ça c'est encore mieux...
À Nîmes, certaines tables parlent fort, d’autres préfèrent la justesse.Le Coin, la table d’Eva-Laure, appartient clairement à la seconde famille....
La gastronomie reste encore largement un univers masculin. Pourtant, partout en France, et aussi dans le Sud, des femmes cheffes, restauratrices,...
À Nîmes, la brandade n’est pas un simple plat. C’est presque un patrimoine. Une recette née ici, dans le Gard, et devenue l’un des symboles de la...
Maison Soubeiran à Lunel, comme son nom l’indique, nous sommes ici dans une maison mais une maison de celles qui ont tout d’une grande. Carole So...
Nous sommes arrivés un matin pour le rencontrer. Dans la cuisine, la brigade est déjà en mouvement, attentive et concentrée. À sa tête, le chef A...
Chez To Ly à Montpellier le Pho est copieux Trouver un bon phở à Montpellier n’est pas toujours évident. Bouillon trop plat, herbes absentes, via...
Née à Nîmes, la brandade de morue raconte l’histoire d’une ville de l’intérieur tournée vers la mer. Au XVIIIᵉ siècle, la morue salée arrive par ...
Quand on cherche un restaurant chinois à Montpellier, on tombe souvent sur des adresses interchangeables. Des cartes longues, des plats consensue...